Компания Dehesa Maladúa до 20 декабря 2025 года с с радостью представляет вашему вниманию вашему вниманию следующий лот – уникальный и эксклюзивный хамон и его художественное изображение – картина известного художника-реалиста Хуана Мануэля Переса.
Хамон и картина будут выставлены на всеобщее обозрение в ресторане García Ortigosa Lab по адресу: Calle Ortega y Gasset 90, 28006, Мадрид.
Королева Испании Летисия присутствовала на презентации хамона и картины 6 ноября 2025 года в рамках торговой выставки IFEMA в Мадриде,
Для этой уникальной распродажи Эдуардо Донато, владелец Dehesa Maladúa, представил свой лучший образец органического хамона, изготовленного из свинины 100% чистой иберийской породы, откормленной желудями. Это исчезающая порода свиней Manchado de Jabugo (пятнистая из Хабуго). Этот хамон имеет статус D.O.P. Jabugo (европейский знак качества и подлинности) была использована свинина от животного, родившегося в 2020 году.
В течение трёх лет она питалась желудями и фруктами на вольном выпасе, а сам хамон был выдержан в традиционном погребе в Кумбрес Майорес, провинция Уэльва, в течение 70 месяцев до достижения полной зрелости.
Со своей стороны, друг и ученик Антонио Лопеса, Хуан Мануэль Перес, известный как “мясной художник”, посвятил несколько месяцев рисованию выбранного Эдуардо Донато хамона, который послужил ему моделью для произведения искусства.
Перформанс под названием “Да, вот это – хамон!”, который был представлен королеве Летисии, является отсылкой к сюрреализму и последующему концептуальному искусству, возникшему в 1920-х годах, сто лет назад, с такими произведениями как картина бельгийского художника Рене Магритта, автора изображения трубки с надписью “это не трубка”. Своим трансгрессивным актом художник хотел показать, что любое изображение, даже фотографию, не следует путать с реальностью.
В ноябре 2024 года, на фоне расцвета концептуального искусства, банан, приклеенный к стене с помощью скотча, был продан на аукционе Сотбис за 6,2 миллиона долларов.
Желающие приобрести этот иберийский хамон исключительного качества и получить в подарок оригинал картины с его изображением в натуральную величину могут отправить электронное письмо по следующему адресу: dehesamaladua@hotmail.com
Эдуардо Донато
Движимый экологическими убеждениями и стремлением к здоровому образу жизни, он оставил успешную карьеру строительного предпринимателя в родной Таррагоне, чтобы обосноваться в природном парке Сьерра-де-Арасена и Пикос-де-Ароче в Уэльве, где в 1989 году купил поместье, которое впоследствии дало начало компании «Jamones Ecológicos de Jabugo, S.L.U.», более известной под брендом «Dehesa Maladúa».
Это инновационное семейное предприятие занимается разведением свиней иберийской породы “пятнистая из Хабуго”, находящихся под угрозой исчезновения, и полностью откармливаемых желудями, соблюдая стандарты органической сертификации в рамках D.O.P. Jabugo (D.O.P. – система качества в Евросоюзе, гарантирует подлинность продукта). На выставке Biofach-Nuremberg, крупнейшей в мире выставке органической продукции, хамон Dehesa Maladúa был удостоен награды за лучший органический продукт в 2016 году. Это стало первым случаем, когда испанский производитель органической продукции получил такое высокое признание.
Хуан Мануэль Перес
Рано проявил своё творческое призвание и, будучи самоучкой, организовал свою первую большую выставку в возрасте 18 лет. С 1982 года он начал участвовать в конкурсах живописи, за что был удостоен различных наград, включая Почётную медаль 26-й премии BMW в области живописи. С 1994 года он сотрудничает с журналом «Eurocarne», создавая картины для этого ежемесячного издания.
В результате его деятельности более 50 обложек журналов были оформлены его работами, а разнообразие его творений привело к тому, что его прозвали «мясным художником».
На Первой мясной ярмарке «Мясной аттракцион» в 2017 году он представил несколько своих работ на выставке «Цвета мяса».
Друг скульптора Хулио Лопеса и художника Антонио Лопеса, он организовал свою последнюю персональную выставку в 2023 году в своём родном городе Сория.
